Paulaner jest jednym z najpopularniejszych piw pszeniczno-drożdżowych, jakie są dostępne na rynku. Pochodzi ono z Niemiec, gdzie jest wytwarzane w browarze w Monachium. Za jego dystrybucję do Polski jest zaś odpowiedzialna Grupa żywiec S.A. Historia tego browaru sięga aż XVII wieku, kiedy to piwo warzyli w nim bracia paulini. Od nazwy zakonu wywodzi się nazwa browaru, a następnie również piwa Paulaner. Dzięki słodowi jęczmiennemu posiada ono jasny, słomkowy kolor, a drożdże nadają mu charakterystyczną goryczkę, która dominuje w piwie. Co ciekawe posiada ono dzięki nim bogaty skład makro i mikroelementów. Paulaner powstaje przy użyciu techniki warzenia bez filtracji, więc nie są one wypłukiwane z piwa. Można je spotkać niemal na całym świecie, ponieważ jest dosyć oryginalnym trunkiem tego rodzaju i posiada specyficzny posmak. W samych Niemczech utrzymuje się na 8. pozycji w rankingu najpopularniejszych piw. Paulaner jest bardzo ważnym browarem biorącym co roku udział w święcie Oktoberfest.
